हम सभी भारतीय खाने के बड़े शौकीन होते हैं। अक्सर होता है कि खाना खाने के बाद मीठा जरुर खाया जाता है। कई बार तो लोगों को मीठे क्रेविंग होती है, कुछ न कुछ जरुर खाते हैं। अक्सर होता है कि रात में क्रेविंग के दौरान चॉकलेट जरुर खाते हैं। अब चाहे रात में सोने से पहले या आधी रात को कुछ मीठा खाने का मन करता है, तो लोग चॉकलेट खाते हैं। डार्क चॉकलेट साधारण चॉकलेट से हेल्दी मानी जाती है। इसलिए इसे रात में लोग खा लेते हैं। क्योंकि इसमें कोको ज्यादा होती है, शुगर कम होती है। वैसे चॉकलेट मूड को भी अच्छा बनाती है। रात के समय अगर आपको मीठे की क्रेविंग होती है और आप डार्क चॉकलेट खाते हैं, तो यह आपकी नींदें उड़ा सकती है। रात को सोने से पहले डार्क चॉकलेट खाने से स्लीप साइकिल पर जरुर असर पड़ता है। आइए आपको बताते हैं क्यों नींद में खलल उत्पन्न होती है।

डार्क चॉकलेट में कैफीन और थियोब्रोमाइन होते हैं, जो दोनों ही एक्साइटमेंट बढ़ाने का काम करते हैं। अब जितनी डार्क चॉकलेट खाएंगे, उसमें कैफीन की मात्रा उतनी ही ज्याद हो जाएगी। यदि आप इसे सोने ठीक पहले खाते हैं, तो आपकी नींद आने में काफी समय लग सकता है या आपकी नींद टूट ही जाएगी। अगर आप डार्क चॉकलेट खा रहे हैं, तो एक-दो छोटे टुकड़े ही खाएं। वहीं, डार्क चॉकलेट में अलग-अलग वैरायटी देखने को मिलती है। 70 से अधिक कोकोआ वाली चॉकलेट में इसकी मात्रा अधिक होती है, जो रात में आपके दिमाग को रिलैक्स नहीं होने देती है। जिस वजह से आपकी नींदें उड़ जाती हैं या कई बार नींद खुल जाती है। इसलिए रात को डार्क चॉकलेट खाने से बचना चाहिए। 

यदि आपको एसिडिटी या रिफ्लक्स की समस्या रहती है, तो डार्क चॉकलेट को खाने से आपको परहेज करना चाहिए। इसमें पाई जाने वाली थियोब्रोमाइन खाने की नली की मसल्स को ढीला कर देती है। जिससे खाना या एसिड ऊपर की तरफ जाने लगता है। इसे खाना खाने के तुरंत बाद या लेटने से पहले न खाएं।

  – आप दिन में या शाम को 6 से 7 बजे का समय अच्छा है।

  – रोजाना 20-30 ग्राम ही खाएं।

– डार्क चॉकलेट खाने से तनाव कम करता है और माइड को रिलैक्सेशन मिलता है। कम मात्रा में डार्क चॉकलेट सोने से पहले मूड को बेहतर और शांत करती है, अगर ज्यादा खाली है, तो आपकी नींदें उड़ जाएगी।

– डार्क चॉकलेट में  फ्लेवोनॉयड्स नाम के ऐंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर में सूजन और सेल डैमेज को कम करते हैं।